5 cuillères à soupe de feuilles de Pelargonium au citron « Citronella », « Lemon Fancy » ou Queen of Lemon » finement coupées.
15-20 feuilles entières de Pelargonium au citron
Préparation:
Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.
Ajouter les oeufs, la crème, le sel et bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée, la poudre à lever, la maïzena et les feuilles de Pelargonium finement coupées; mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Beurrer un moule et tapisser le fond et le tour du moule des feuilles de géraniums entières, verser la pâte et égaliser.
Placer au milieu d’un four préchauffé à 160° et laisser 50 minutes; retourner et démouler.
